Почему при обезвоживании организма нужно пить воду, а не напитки

Обезвоживанием называется состояние, при котором количество воды ниже физиологической нормы.

Учитывая, что ткани человеческого тела минимум на 60 % состоят из воды, а она, в свою очередь, содержит различные соли, становится очевидным, что нарушение водно-солевого баланса чревато патологическими состояниями и даже заболеваниями. Достаточно сказать, что вода необходима для правильной терморегуляции, для полноценной работы органов пищеварения и очищения организма, для обеспечения двигательной активности, дыхания и зрения. При недостаточном количестве воды организм использует сначала мобильную внеклеточную жидкость, а потом в ход идет жидкость внутриклеточная, чем нарушается нормальное функционирование организма.

О степени обезвоживания судят по нехватке воды в зависимости от массы тела:

1-ая степень: потери воды не превышают 2 % массы тела;
2-ая степень: потери воды составляют от 4-5 % массы тела;
3-я степень: потери воды составляют свыше 6-8 % от массы тела;
Дефицит жидкости более 10 % может привести к летальному исходу.

Как определить обезвоживание

Симптомы хорошо заметны уже при легкой форме обезвоживания, если дефицит воды не восполняется, они только усиливаются:

1. На начальной стадии человек испытывает сильную жажду, слюны выделяется мало, она становится густой, рот пересыхает. Снижается двигательная активность и мышечный тонус, человека одолевает сонливость и слабость, исчезает аппетит. Кожа краснеет, под глазами появляются темные круги. Если на этой стадии обезвоживания организм не получит воды, состояние ухудшается: возможно сердцебиение и увеличение артериального давления, терморегуляция тела нарушается и поэтому возможно повышение температуры. Дышать становится тяжело – появляются кашель и одышка. Наблюдаются и изменения в психическом состоянии: человек становится более раздражительным или вялым и апатичным, может даже развиться депрессия.

2. Вторая стадия характеризуется серьезным нарушением работы желудка и кишечника: болями в желудке с тошнотой и рвотой и диареей. Присутствуют головокружение и головная боль, конечности немеют.

3. Последняя стадия приводит к патологическому ухудшению состояния: слюна перестает выделяться, губная слизистая синеет, артикуляция нарушается так, что понять человека уже нельзя. Дальнейшее ухудшение состояния проявляется в полной невозможности самостоятельного передвижения, язык распухает и увеличивается, мышцы спазмированы, начинаются судороги. Человек больше не может глотать, ощутимо падают слух и зрение, а температура тела опускается ниже 36 градусов.

Почему утолять жажду нужно водой, а не напитками типа чая, кофе и сладких газировок

То, что для утоления жажды и борьбы с обезвоживанием нужно пить именно воду не спорит никто. Для нормального функционирования организму постоянно нужно пополнять запасы воды. Но пить одну только воду, может быть и полезно, но любят не все. И основная причина – она не имеет такого яркого вкуса, как напитки. Но давайте посмотрим, какими напитками люди привыкли утолять жажду и могут ли они помочь с обезвоживанием.

Сладкая газировка

Многие виды газировки содержат кофеин, который способствует обезвоживанию и много сахара, вредного для зубов и фигуры. Не можете жить без волшебных пузырьков, пейте питьевую или минеральную газированную воду.

Кофе

Там, где кофе — там кофеин, где кофеин там потеря жидкости. В небольших количествах кофе вам не навредит, (если нет каких-либо противопоказаний), но больше 2-3 чашек в день уже несут в себе разного рода риски, в том числе и дегидратацию.

Горячий шоколад

Одна чашка этого напитка содержит больше сахара и калорий, чем банка сладкой газировки. Впрочем, и полезных свойств у этого напитка достаточно. Поэтому от одной кружки большого вреда не будет, но рассматривать какао как способ утолить жажду явно не стоит.

Пиво

Употребление любого алкоголя способствует выведению жидкости из тканей. И чем больше вы пьете, тем больше ваша жажда.

Вино и крепкий алкоголь

Любой напиток, в котором содержание спирта больше 10 процентов, выводит из организма больше жидкости, чем в него привносит. И чем крепче напиток, тем сильнее этот эффект. Отдельно стоит обратить внимание на коктейли типа «Ром — кола», в которых объединяются сразу два главных источника жажды. Решение проблемы очевидно: пьете крепкий алкоголь, ставьте рядом стакан воды.

Чай с сахаром

Сахар убивает все полезные свойства чая и делает его абсолютно непригодным для утоления жажды. Можно воспринимать этот напиток как десерт, не более того.

Энергетики

Напичканы кофеином, сахаром и различными химическими добавками. Не говоря о том, какой вред они наносят организму в целом, пить их ради пополнения водного баланса абсолютно бессмысленно.

Молочные коктейли и молоко с добавками

В самом молоке ничего плохого нет, а вот напитки на основе его, которых сейчас много на прилавках магазинов, содержат большое количество сахара и ароматизаторов. Запомните: молоко ванильное, шоколадное, клубничное — это совсем не то же самое, что просто молоко.

Смузи

Популярные и вкусные фруктовые смузи очень соблазнительны, особенно в жаркий день. Но содержат слишком много мякоти фруктов (и чаще всего сахара), чтобы действительно помогать в борьбе с жаждой. Если остановили свой выбор на них, разбавляйте водой или льдом.

Лимонад

В ассортименте кафе и ресторанов, особенно в теплое время года, обычно встречается несколько видов лимонада. Вот только рассчитывать, что они полезные и натуральные, не стоит. Скорее всего красивый напиток с картинки будет напичкан сахаром, красителями, ароматизаторами и другими добавками. И жажду не утолите, и фигуру испортите. Лучше выбрать воду с лимоном и мятой.

Еще раз, почему вода лучше для борьбы с обезвоживанием

Только вода обладает способностью проникать внутрь клеток, обновлять их. Если вы пьете всё, кроме воды, то клетки не обновляются. Потому что есть ключевой параметр — окислительно-восстановительный потенциал (ОВП). Вот он у воды, действительно хорошей, качественной, энергонасыщенной, соответствует нашей внутренней среде. То есть получается, что мы вроде отовсюду воду получаем, из разных источников — но эта вода скорее воспринимается нашим организмом как еда. Для того, чтобы пустить эту воду на какие-то свои клеточные потребности, организму нужно еще много энергии потратить, чтобы ее хоть как-то довести до нужного состояния.